공주(公主)의 블로그

건강 十訓 첫째, 소육다채 (少肉多采) 육식을 적게 하고 채소를 많이 먹어야 한다는 말이다. 불교에서는 육식을 금기하고 있지만, 재가의 불교신자들은 가능한 한 육식을 피하고, 먹는다 하더라도 적게 먹을 것을 권장하고 있다. 그 대신 채소를 많이 먹어서 부족하기 쉬운 비타민과 무기질을 공급할 ..

우리가 흔히, 손발이 저리면 검색하기" href="http://search.daum.net/search?w=tot&rtupcoll=NNS&q=%B3%FA%C1%B9%C1%DF&nil_profile=newskwd&nil_id=v20091007094604133" target=new>뇌졸중부터 떠올리는 분들이 많지만 일시적으로 신경이나 혈관이 눌리는 등의 다른 원인인 경우가 더 많습니다. 팔을 창에 걸치거나 가방을 팔에 걸치는 등 같..

등대님 말씀대로, 4명정도 연습 바랍니다,

포기김치,나박김치,깍두기,파김치,겉절이,알타리김치등 제가 김치에 관심이 많거든요! 정말 맛있는 김치를 만들어보고 싶은데 어떤김치에 어떤 젓갈을쓰며 포기김치,깍두기-새우젓 파김치- 멸치젓국 겉절이,알타리김치- 까나리액젓 나박김치- 젓갈 사용 안해요. 김치의 숙성은 몇도에서 해야되며 김..

무우김치나 배추백김치, 김장동치미 등 늘 아삭하고 무르지 않게 담글려면 "녹차효소"(=녹차원액)를 사용해 보십시요.... 아주 깊은 맛이 나며 은근 슬쩍 개운합니다. 실온에 두어도 잘 시어지지 않으며 항상 아삭하고 담백합니다. 집에 두고 굴이나 물엿 대용으로도 가능합니다. 아래 사진에 있는 병 ..

추석 남은 음식 활용하기 ● 튀김류 가장 많이 남는 것이 전이나 튀김류. 기름기가 많은 음식은 다시 가열하다 보면 수분이 빠져 질겨지고 맛이 텁텁해지기 쉽기 때문에 아예 다른 요리의 주재료로 활용하는 것이 노하우다. 전이 남았다면 찌개에 넣어 맛을 내도 좋고 생선전, 표고버섯전 따위를 한번..

화를 부르는 엉터리 건강상식 운동을 하면 식욕이 좋아진다? 가장 널리 퍼져 있는 엉터리 상식. 운동과 식욕의 상관관계는 운동의 강도, 나이, 성별, 체지방 정도 등 다양한 요소들에 의해 영향을 받는다. 한 실험에서 운동 강도가 중간 정도 이하거나 하루 1시간 이내로 운동을 했을 때는 음식섭취량이..

저번제사 지나갔네 두달만에 또제사네 내눈내가 찔렀다네 어디가서 말못하네 할수없이 그냥하네 쉬바쉬바 욕나오네 지갑열어 돈냈다네 중노동도 필수라네 제일먼저 두부굽네 이것쯤은 가비얍네 이번에는 나물볶네 네가지나 볶았다네 냄비꺼내 탕끓이네 친정엄마 생각나네 이제부턴 가부좌네 다섯..

어느 날, 탱여사가 딸을 데리고 상점에 갔는데 뜻밖에도 딸이 남편을 위해 술을 사는 게 아닌가? 깜짝 놀란 탱여사는 딸에게 따지듯 물었다. '아니, 너! 그 사람은 술 한 방울도 안 마시는 사람이 아니냐?' 그러자 딸은 얼굴을 붉히며 말했다. 엊그제 동네잔치에서 그이는 친구들의 성화에 못 이겨 술 한 ..

녹두란 예로부터 건강식으로 애용되었다. 열감기에 걸려 입맛이 떨어지고 고열에 시달리면 녹두죽을 쑤어서 먹였다. 열이 나는 환자에게 맛이 좋아 식욕을 돋구고 흡수성이 좋은 영양의 공급원으로 훌륭한 역할을 한다. 녹두는 콩과류에 속하는 한해살이 풀로써, 씨에는 비타민류, 단백질, 탄수화물, ..