2009년 3월 28일(토)........
이날은 진해 경화동에 경화장이 열린 날 이었답니다...
경화장을 구경하면서~
진해 남중앞 사거리에서 부터 시작된 경화장터의 모습은 내리막 길을 지나
철길을 지나치고, 구 시가도로의 끝까지 상인들이 준비한 물건들로 가득 차 있었답니다
우연히......
철길을 건너기 전, 아이존빌 아파트 쪽으로 발길을 돌리면서
장터를 구경하였고 얼마쯤을 지났을까~?
"자은두부"를 알리는 세로형 천 간판이 보였답니다~
시식을 할 수 있도록 준비를 하고 기다리는 상인으로 부터 간단히 시식을 했지만.....
맛은 조금 다른 느낌을 받았답니다.
두부란? 밭에서 나는 고기라는 평으로 단백질의 덩어리라고 알고 있지만
두부를 우리가 쉽게 접하기는 어렵지 않나~?라는 생각을 하게 됩니다.
식구들이 챙겨주는 음식에 있어서 일반적인 반찬은 얼마든지 접할 수 있지만.....
청결하게 포장된 두부를 시식과 함께 접할 수 있는 분위기라서 호감이 있었답니다.
하나씩 포장된 두부가 위생적인데~?
아이스팩으로 두부의 변질을 방지하면서 까지 신경을 쓰는 모습을 보면서~
문뜩 떠오르는 그 분의 마음을 읽을 수 있었답니다.
시장물건이란 상인은 팔기만 하면 되고, 소비자는 필요한 물건을 구매하기만 하면 되지만....
변질을 방지하기 위해서 아이스팩까지 동원하는 모습이 참으로 좋았답니다.
종류별로 제품을 사서 먹었는데?
맛이 남다른 느낌이었답니다.
김치찌개에 두부와 비지를 넣어서 끓인 맛이 색달랐다는 예기네요~~ㅎ
특히, 조림두부는 일정한 크기로 썰어서 팬에 익힌 다음.....
포장재에 넣어서 간이 베이도록 조리되어 있어서, 야외용으로 이용하면 좋을 듯 했답니다....
맛이 특이하고, 진해에서 제조된 식품이라서 ......
애용하셔도 좋을 것이란? 예감이 있어서 글을 올려 봅니다.
시장에서 구경하다가 두부를 샀지만...
포장재에는 한 모의 두부라도 배달된다는 문구가 보이네요~~ㅎ
영양성분 중에서 단백질의 함량이 13%, 지방 7%, 기타 탄수화물, 식이섬유, 포화지방, 칼슘, 철........
하지만, 트랜스 지방, 콜레스테롤, 비타민 등은 나타나지 않았답니다. ㅎ..ㅎㅎ
유통기한은 냉장보관시 10여일은 가능한 것으로 보여지고 있어서 경화시장에서 5일분을 준비하셔도
우리의 식단을 만족 시켜줄 꺼란 예감이 있네요~ㅎ
국산 콩으로만 만들고, 가마솥으로 두부를 만들고 있다고 하니~~~
예전에 집에서 어머님이 만들어주신 가마솥의 그러한 두부의 맛을 느낄수 있었답니다.
두부공장이 어디에 있는지는 모르겠지만, 자은두부라면? 자은동에 있지 않겠는지요~~
한 모의 두부도 배달 가능하다는 문구로 봐서는 고객을 향한 근접지원씨스템은 완벽한 준비가 된 듯 보입니다.
주소는 없지만....
전화번호는 있네요~~
필요하신 분 있으시면~~~~?
연락하셔서 애용해 보세요~~
글구~~
경화장날 자은두부를 접하시려면?
진해 남중사거리에서 경화장터를 쭈~~~욱 내려가시면?
철길을 건너기 전에, 왼편으로 장터 구경하면서 쭈~욱 가시면? 진해수산? 횟집앞에 있답니다
장날에 위치가 바뀔수도 있지만.....
장터의 관념상 자리의 이동은 없어 보인답니다.
필요하신 분은 찾아보셔도 좋을 듯 합니다
아참~~!
자은두부 전화번호 남길께요~~
많이 필요하신분은 주문하시면? 마트에서 사시는 것 보다도 저렴할 수 있다는 예감이 있으므로...
참고로 하세요~
우리가 흔히 마트에서 두부를 사면? 정찰제이지만......
이 세상에 에누리 없는 장사가 어디 있겠는지요~~~~ㅎ..ㅎㅎ
에누리는 안되더라도......
비지 등의 써비스를 받는다면? ㅎ..ㅎㅎ
함 이용해 보세요~~~~ㅎ
전화번호는? 070-7717-1013 (자은두부)
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